Rooibos, även kallat rött te, är en sydafrikansk buske som växer på Cedarbergen. Den är rik på mineraler och antioxidanter. Röd rooibos är sötare än grön. Båda är naturligt koffeinfria.
Rooibos som inte oxideras/fermenteras utan istället torkas snabbt behåller sin gröna färg. Grön rooibos har en högre halt antioxidanter än röd.